Maison de torréfaction familiale et artisanale qui perpétue la tradition du café de qualité, de spécialité à Bayonne.

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Ferme agro-écologique d'accueil de femmes* sous main de justice.

*Femme ou toute personne exprimant son identité de genre comme tel.

Petite brasserie artisanale où les Bobs fabriquent une gamme de bières de caractère en utilisant les meilleurs ingrédients naturels et des procédés de brassage longs et soignés.

Élaborés à Anglet et produits à Bardos, des boissons artisanales naturelles sans sucre ajouté, ni colorant ni conservateur.

Une agriculture raisonnée pour minimiser son impact. Ils ont adopté la lutte intégrée, qui consiste à utiliser des insectes auxiliaires pour combattre les ravageurs, sans recourir à des insecticides chimiques. En cas de besoin, la ferme utilise uniquement des insecticides biologiques.

Au cœur du quartier Saint Esprit à Bayonne : Kevin met à l’honneur depuis plus de 4 ans des fromages fermiers du terroir principalement au lait cru et proposés en fonction de la saisonnalité avec un affinage optimal.

Elle assure la collecte en vélo de nos biodéchets, pour une transformation en circuit court des matières organiques en compost. 

Franck et Megan ont à cœur de proposer des produits de qualité, artisanaux et bio, et de travailler avec des matières premières en circuit court. Franck prépare son levain lui-même et ce n’est pas moins de 48h de process entre le début de la préparation et la sortie du pain du four. Des pains vendus à la coupe, ce qui permet d’éviter le gaspillage,